Notre histoire
Une adresse méditerranéenne dans la ville rouge
Carmel est né d'une idée simple : cuisiner les saveurs de la côte méditerranéenne avec ce que fait pousser le marché de Marrakech, et offrir à la ville une salle où personne ne vous presse.
Des produits frais, avant tout
Marrakech inspire notre table : formules petit-déjeuner, pizzas au feu de bois, pâtes et plats marocains. Une cuisine à partager dans le quartier Majorelle.
Inspiration méditerranéenne
Des formules du matin aux salades, pâtes, burgers et pizzas, la carte accompagne le déjeuner et le dîner. Tajines, pastilla et tanjia complètent la table marocaine.
Une atmosphère apaisante
Lin, tadelakt, velours olive et rotin. L'ombre le matin, une lumière chaude au crépuscule. Ordinateurs bienvenus avant midi, téléphones rangés après vingt heures.
Un lieu de vie
La moitié de nos hôtes vivent ici. Nous organisons des soirées de match, des dîners partagés et de longues tables de week-end, car un café doit appartenir à son quartier.
