قصتنا

ركن متوسطي في المدينة الحمراء

وُلدت كارمل من فكرة بسيطة: طهي مأكولات الساحل المتوسطي بما يجود به سوق مراكش، ومنح المدينة قاعةً لا يستعجل فيها أحد.

منتجات طازجة، قبل كل شيء

تلهم مراكش مائدتنا: عروض فطور وبيتزا على الحطب ومعكرونة وأطباق مغربية. أطباق للمشاركة في حي ماجوريل.

من عروض الصباح إلى السلطات والمعكرونة والبرغر والبيتزا، ترافق القائمة الغداء والعشاء. وتكمل الطواجن والبسطيلة والطنجية المائدة المغربية.

كتان وجير مصقول ومخمل زيتوني وخيزران. ظل في الصباح، وضوء دافئ عند الغسق. الحواسيب المحمولة مرحّب بها قبل الظهر، والهواتف تُطوى بعد الثامنة مساءً.

نصف ضيوفنا يقطنون هنا. ننظّم أمسيات المباريات وموائد العشاء المشتركة وطاولات نهاية الأسبوع الطويلة، لأن المقهى يجب أن ينتمي إلى حيّه.